Video

Video Bài đăng từ huongnghiepaaublog.tumblr.com

Xu Hướng Thưởng Thức Cà Phê Hiện Đại Của Giới Trẻ

Cùng HNAAu Bình Dương Khám Phá Bí Quyết Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng

Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa Béo Thơm Kinh Doanh Hút Khách

FOC Là Gì? Dịch Vụ FOC Trong Khách Sạn Gồm Những Gì?

Cách Làm Sữa Chua Xoài Đóng Túi Dẻo Mịn Ngon Miệng

Franchise Là Gì? Các Thương Hiệu Nhượng Quyền Tại Việt Nam

Cách Làm Rau Má Đậu Xanh Thạch Rau Câu Dừa Mới Lạ

Soft Opening Là Gì? Grand Opening Là Gì? Quy Trình Tổ Chức

Bật Mí Cách Làm Sinh Tố Mãng Cầu Xiêm Chỉ Trong 5 Bước

Danh Sách Các Nước Nên Đi Du Học Ngành Nhà Hàng Khách Sạn

Upselling – Bí Thuật Tăng Doanh Thu Khi Kinh Doanh Đồ Uống

Những Lý Do Con Trai Nên Học Quản Trị Khách Sạn

Bổ Sung Ngay Thực Đơn Giảm Cân, 3 Cách Làm Sinh Tố Chuối Sau

Ngành Quản Trị Khách Sạn Lấy Bao Nhiêu Điểm?

Một Ngày Khám Phá Thế Giới Ẩm Thực Chay Hiện Đại

Học Làm Vịt Quay Bắc Kinh Mở Quán

Cách làm Bún Bò Huế ngon như ở tiệm

Bún Bò Huế 

Phục vụ: 20 (Làm 10 bát lớn)
Thành phần
Đối với Toppings Thịt (Tùy chọn)
Xúc tu 1lb
1lb máu heo
1 gừng thái lát lớn

Cho món súp chính

• 6 lbs cowy ‘cổ xương xương (hoặc thịt bò hầm xương bò)
• 2 lbs thịt bò không xương (thit bo bap)
• Dứa, gọt vỏ và cắt thành khối lớn
• 12 thân cây sả tươi, tỉa bớt nửa trên và bầm tím thân cây sau đó buộc lại thành bó
• 1 củ hành vàng lớn, lột da
• 1 miếng gừng tươi lớn (cỡ lòng bàn tay), thái lát dài bằng một nửa
• 4 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh gà
• 1 núm một inch đường kẹo đá hoặc 2 muỗng canh đường. 

Làm Thịt Viên

• 1 ổ bánh mì giòn / xúc xích Việt Nam chưa chế biến (bài hát gio / bài hát cha lua) [Mua tại cửa hàng, có thể mua tại hầu hết các cửa hàng tạp hóa Việt Nam trong phần tủ đông]
• 1 muỗng cà phê tiêu đen
• ¼ lb thịt lợn xay
• 3 tép tỏi, xắt nhỏ (khoảng 1 muỗng cà phê)
• 1 muỗng canh hẹ xắt nhỏ
• 2 củ hành xanh xắt nhỏ
• 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ hoặc bột mì khô bo hue *
• Thìa đường
• 2 muỗng canh nước mắm
• 2 muỗng cà phê bột nở

Cách làm Sate

• 4 muỗng canh dầu ăn
• 5 tép tỏi, thái nhỏ (khoảng 2 muỗng cà phê)
• 3 muỗng canh sả thái nhỏ (những quả đông lạnh ok)

Chén hẹ, thái lát

• 1 muỗng canh nước mắm
• 1 muỗng canh ớt đỏ nghiền (tùy chọn)
• 2 muỗng canh bột ớt đỏ hoặc bột mì khô bo hue *
• Cho gia vị súp chính
• 6 muỗng canh nước mắm
• 3 muỗng canh Bun bo hue Sauce
• 1 muỗng canh mắm tôm mịn (mam tom / ruoc), tùy chọn
• Đối với các loại bánh & mì
• Bún gạo dày (nấu trước 30-45 phút)
• Rau mùi xắt nhỏ
• Nêm chanh
• Hành tây vàng, thái lát mỏng
• Hoa chuối hoặc bắp cải xanh, thái lát mỏng (tùy chọn)
• Hướng dẫn
• Nấu gân (gan). Chi tiết xem thêm tại đây.

Bước đầu tiên là nấu gân bò vì quá trình này sẽ mất khoảng 3 giờ. Đun sôi một nồi nước nhỏ và nấu riêng trong 3 giờ cho đến khi nó mềm. Rửa sạch nó sau khi thực hiện xong và làm lạnh cho chắc, sau đó cắt thành miếng 2 inch. Che và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. (KHÔNG nấu cùng món này trong nồi kho của bạn. Bộ phim khó chịu phát ra từ gân sẽ không tốt cho nước dùng của bạn.)

Để nấu máu thịt bò / thịt lợn (huyet)

Cẩn thận cắt khối máu heo thành ba phần nếu nó quá lớn. Mang một nồi nước riêng bao phủ máu 3 inch ở trên. Thêm 1 gừng cỡ vừa vào nồi. Điều này giúp loại bỏ mùi máu và nấu ở nhiệt độ thấp trong 45 phút đến 1 giờ hoặc cho đến khi nấu chín. Sau khi nấu chín, loại bỏ nhiệt, rửa sạch dưới nước lạnh và để nguội trong tủ lạnh. Khi nó nguội, cắt thành hình khối 2 inch. Che và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ. Điều quan trọng là bạn phải nấu chậm và thấp để tránh các lỗ tổ ong.
Hãy chuẩn bị nước dùng chính!

Trước hết, bạn muốn luộc tất cả xương cổ bò & thịt bò trong khoảng 10 phút. Để ráo nước và rửa xương tốt để loại bỏ tất cả cặn bùn và rửa nồi. Quá trình này là để loại bỏ tất cả các dư lượng bẩn từ xương và để duy trì nước dùng sạch rất đẹp.

Thêm 28 cốc nước lạnh vào nồi sạch. Thêm dứa, nửa củ hành tây, thân cây sả và nửa củ gừng, muối, nước dùng gà và đường kẹo đá. Đun sôi ở nhiệt độ cao, một khi nước bắt đầu sôi, hạ nhiệt xuống mức trung bình và nấu trên lửa nhỏ trong 2 tiếng rưỡi. Tiếp tục loại bỏ bất kỳ dư lượng nào nổi lên trên bề mặt của nồi khi bạn đi.

Trong khi đó, hãy để Chuẩn bị những viên thịt, sốt sate & mì!

Kết hợp tất cả các thành phần cho thịt viên trong một bát trộn và đậy nắp và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng để sử dụng.

Làm nóng chảo nhỏ sốt trên lửa vừa; thêm dầu ăn. Thêm hẹ và nấu trong 1 đến 2 phút. Thêm sả. Xào trong 2 đến 3 phút sau đó tắt lửa và thêm tỏi, mảnh ớt đỏ, bột ớt bột và nước mắm. Tiếp tục khuấy trong một phút hoặc lâu hơn, cho đến khi nó tạo thành một dán dày. Để qua một bên.

Nấu mì gạo bằng cách làm theo hướng dẫn của gói. Bạn có thể phải nấu lâu hơn những gì hướng nói, bởi vì nó mì rất dày và mất một lúc. Gói của tôi nói 12 đến 14 phút nhưng tôi mất 25 phút. Bạn muốn chắc chắn rằng nó được nấu chín hoàn toàn mềm sau đó để ráo nước, rửa sạch dưới nước lạnh để loại bỏ tinh bột dư thừa sau đó thoát hoàn toàn không có nắp. Chúng tôi sấy khô mì này để hấp thụ hương vị tốt hơn, và nó bí mật Việt Nam !!

Sau 2 tiếng rưỡi, loại bỏ tất cả các loại rau và trái cây có mùi thơm cùng với thịt bò. Rửa sạch thịt bò với nước lạnh, đậy trong hộp kín và để trong tủ lạnh ít nhất 30-45 phút trước khi cắt lát. Lấy ra khỏi tủ lạnh và cắt thành độ dày inch inch. Che và giữ nó trong tủ lạnh cho đến khi sẵn sàng phục vụ.

Quay lại nước dùng chính, thêm nước mắm, bún chả và nước sốt sate. Nếu nó không đủ gia vị theo khẩu vị của bạn, sau đó thêm 1 muỗng canh nước mắm cho đến khi bạn đạt được hương vị mong muốn của mình. Nếu bạn đang sử dụng mắm tôm, hãy thêm vào thời điểm này.

Để nước dùng vẫn còn trên lửa vừa và đun sôi và bây giờ, thả thịt viên vào nồi bằng muỗng kem cỡ nhỏ. Nó sẽ nổi lên bề mặt một khi nó thực hiện xong. Khi thịt viên xong, chúng tôi sẵn sàng phục vụ!
Trong một bát phục vụ, sắp xếp mì nấu chín, các lát thịt sau đó múc qua nước dùng với xương cổ bò và thịt viên. Top với một chút của tất cả các trang trí như bạn mong muốn. Thìa trong một ít dầu ớt nếu bạn thích & don Hãy quên một vắt chanh tươi!

Người Hàn Học Nấu Phở Việt “Chuẩn Vị” Mở Quán Kinh Doanh

Học Nấu Các Món Ăn Miền Trung Mở Quán Kinh Doanh

Leadership Là Gì? Những Kỹ Năng Lãnh Đạo Leader Nên Có

Bài viết vừa được public trên website Hướng Nghiệp Á Âu. và chia sẻ lại qua huongnghiepaaublog.tumblr.com. Hy vọng sẽ gửi đến những người yêu thích HNAAu qua Tumblr thêm những thông tin hữu ích và trải nghiệm tuyệt vời.

Theo bạn, những kỹ năng lãnh đạo nên có của một người nắm leadership là gì? Để giữ vai trò là người lãnh đạo, bản thân bạn phải tự đầu tư các kỹ năng, phẩm chất cần thiết mới có thể dẫn dắt người khác. Leadership là gì? Leadership là vai trò lãnh đạo. Leader là người lãnh đạo, có khả năng xác lập

Bài viết nói về: Leadership Là Gì? Những Kỹ Năng Lãnh Đạo Leader Nên Có - Nguồn trích dẫn từ: Hướng Nghiệp Á Âu

Leadership Là Gì? Những Kỹ Năng Lãnh Đạo Leader Nên Có Bài đăng từ huongnghiepaaublog.tumblr.com

Học Cách Làm Bánh Bạch Tuộc Takoyaki Mở Quán Ăn Vặt

SAP Là Gì? Ứng Dụng SAP Vào Kinh Doanh Nhà Hàng, Khách Sạn

Đón Đầu Xu Hướng, Tăng Doanh Thu Với Lớp Học Yêu Cầu Sushi copy

Đón Đầu Xu Hướng, Tăng Doanh Thu Với Lớp Học Yêu Cầu Sushi

Học Nấu Các Món Lẩu Mở Nhà Hàng Món Việt

Học Nấu Hủ Tiếu Mở Quán Kinh Doanh 1 Đồng Vốn 4 Đồng Lời

“Hot Trend” Kinh Doanh Đồ Uống Nói “Không” Với Rác Thải Nhựa

“Tận Mục Sở Thị” Lớp Học Yêu Cầu Cua Hoàng Đế

Học Đổ Bánh Xèo Miền Tây Mở Quán Kinh Doanh

Lớp Học Yêu Cầu: Bánh Canh Ghẹ – Lẩu Ghẹ Chua Cay

Trải Nghiệm Mùa Hè Của Học Viên Hướng Nghiệp Á Âu Tại Resort Evason Ana Mandara copy

Học Nấu Bún Cá Nha Trang Mở Quán Thu Hút Mọi Thực Khách

Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn TP.HCM copy

Khám Phá Bí Mật Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng Tại HNAAu Hà Nội copy

Khám Phá Bí Mật Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng Tại HNAAu Hà Nội copy copy

“Đột Nhập” Khu Vực Bí Mật Của Khách Sạn Lotte Hà Nội Cùng HNAAu copy

Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn TP.HCM

Bài viết vừa được public trên website Hướng Nghiệp Á Âu. và chia sẻ lại qua huongnghiepaaublog.tumblr.com. Hy vọng sẽ gửi đến những người yêu thích HNAAu qua Tumblr thêm những thông tin hữu ích và trải nghiệm tuyệt vời.

Bạn thắc mắc ngành Quản trị nhà hàng khách sạn nên học trường nào? Bạn đã tham khảo các trường có ngành Quản trị khách sạn nhưng chưa tìm được lựa chọn phù hợp? Thông qua bài viết sau, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn các trường đại học có ngành Quản trị khách sạn uy tín tại Việt Nam hiện nay. Danh sách các

Bài viết nói về: Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn TP.HCM - Nguồn trích dẫn từ: Hướng Nghiệp Á Âu

Top Các Trường Đào Tạo Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn TP.HCM Bài đăng từ huongnghiepaaublog.tumblr.com

Khám Phá Bí Mật Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng Tại HNAAu Hà Nội

“Đột Nhập” Khu Vực Bí Mật Của Khách Sạn Lotte Hà Nội Cùng HNAAu

Trải Nghiệm Mùa Hè Của Học Viên Hướng Nghiệp Á Âu Tại Resort Evason Ana Mandara

Trau Dồi Kỹ Năng Qua Chuyến Tham Quan Victoria Cần Thơ Resort

Video

Video Bài đăng từ huongnghiepaaublog.tumblr.com

Làm Thế Nào Để Trở Thành Lễ Tân Giỏi?

Có Nên Làm Lễ Tân Khách Sạn Không?

Cách Trang Trí Quầy Bar Ấn Tượng Ngay Cái Nhìn Đầu Tiên

Bật Mí Cách Làm Nước Ép Nha Đam Giảm Cân

Những Suy Nghĩ Sai Về Nghề Lễ Tân Khách Sạn

Lễ Tân Khách Sạn Thi Khối Nào? Học Ngành Gì?

Nở Rộ Trào Lưu Làm Nước Ép Cần Tây Giảm Cân, Đẹp Da

Một Ngày Trải Nghiệm Resort Azerai 5 Sao Đầu Tiên Tại Cần Thơ

Kỹ Năng Phỏng Vấn Ứng Tuyển Ngành Hospitality – Hành Trang Chinh Phục Nhà Tuyển Dụng

Khám Phá Sheraton Hotel Hoa Lệ Bên Hồ Tây Cùng HNAAu Hà Nội

Không Có Bằng Cấp 3 Thì Học Nghề Gì?

Bài viết vừa được public trên website Hướng Nghiệp Á Âu. và chia sẻ lại qua...

Tốt Nghiệp THCS Học Nghề Gì Được?

Không Học Đại Học, Thi Rớt Đại Học Thì Nên Học Nghề Gì?

Nghiệp Vụ Lễ Tân Là Gì? Học Nghiệp Vụ Lễ Tân Ở Đâu?

Học Sinh Tốt Nghiệp THPT Thì Nên Học Nghề Gì?

Con Gái Nên Học Nghề Gì Phù Hợp, Lương Cao?

Lộ Trình Thăng Tiến Ngành Quản Trị Nhà Hàng Khách Sạn

Phục Vụ Bàn Là Gì? Nên Học Phục Vụ Bàn Ở Đâu?

Top Những Ngành Ra Trường Có Việc Làm Ngay, Đáng Để Tham Khảo

Học Nghề Ngắn Hạn Hay Học Đại Học? Học Sinh “Rối Như Tơ Vò”

30 Tuổi Trở Lên Nên Học Nghề Nào Phù Hợp?

Cơ Hội Nhận Việc Làm Nhanh Cùng Movenpick Resort Cam Ranh

18 – 20 Tuổi Nên Học Nghề Gì Có Tương Lai Ổn Định?

Nghệ Thuật Ăn Bánh Trung Thu – Thưởng Trà